SEZIONE ORTAGGI

Nome scientifico: Cucumis sativus
Famiglia: Cucurbitacee
Tipo di coltivazione: Facile

CETRIOLO

Esposizione: questa pianta ha bisogno di caldo ma teme gli eccessi di umidità.

Messa a dimora e semina: semina in vasi di torba a marzo-aprile, in letto caldo o in serra riscaldata alla metà di marzo. Mettiamo 3 semi per vaso. Piantiamo le zolle all'aperto a maggio a un metro di distanza le une dalle altre, conservando per ciascun vaso la pianta che si è formata meglio. Semineremo anche direttamente all'aperto una volta che non ci sarà più il rischio di gelate. Mettiamo, in questo caso, 3-4 semi in piccole buche. Spargiamo un po' di compost e un po' di terriccio sul fondo di ciascuna buca.

Terreno: fertile, argilloso-silicioso, friabile e ben drenato.

Concimazione: usiamo fertilizzante solubile per Cucurbitacee, nell'acqua per annaffiare, dopo la formazione dei frutti.

Malattie e parassiti: aleurodidi, o mosche bianche delle serre (le cui larve provocano l'ingiallimento e il rinsecchimento delle foglie), peronospera (le foglie si macchiano di giallo), mosaico del cetriolo o virus 1, chiamato anche CMV (le foglie avvizziscono e la vegetazione rallenta), antracnosi (muffa che si manifesta con macchie grigiastre su foglie e frutti), oidio (foglie con macchie biancastre e polverose).

Durante la coltura: la cura si limita a zappare e sarchiare. Annaffiamo il terreno con moderazione. Il cetriolo richiede una seconda cimatura al di sopra della seconda foglia, in seguito bisogna cimare anche i due gambi che si formano, al di sopra della quinta foglia. Infine cimiamo i gambi una foglia sopra ai fiori che si sono formati. Le varietà che danno cetriolini da sott'aceto non vengono cimate. I cetrioli sono piante rampicanti, che devono essere tutorate per impedire al frutto di ammuffire al contatto con il terreno e per guadagnare spazio.

Raccolta: i cetriolini sono raccolti giovani, quando hanno le dimensioni di un dito, per essere messi in conserva sott'aceto. I cetrioli devono essere raccolti quando sono sodi, prima che il colore tenda al giallastro.

Consociazione e avvicendamento: evitiamo la vicinanza dei pomodori o delle patate.

Moltiplicazione: per semina; germina dopo 7 giorni (all'aperto) o 2-3 giorni in serra riscaldata o letto caldo.

Varietà: i cetrioli Lungo Verde degli Ortolani, adattissimo all'orto; Aramon F1, resistente all'oidio; Rawa F1 da gusto eccellente; Early Set F1, rustico; Verde Lungo Cinese, dai frutti lunghi anche un metro. Cetriolini: Belcanto, molto produttivo; Fine di Meaux o Stimora Mix F1, non amari e resistenti al mosaico.

TRATTO DA: ORTO FACILE (I manuali di Pollice Verde); Sprea Editori Spa